等人们走完，宋冬梅回去整理钱。

三百块钱的成本，竟然卖了四百多块钱出来，那就是挣了一百多。

刘志军都不敢想：“这么多？比我一个月工资都多，媳妇，你也太厉害了。”

宋冬梅也激动：“可不是我厉害，是嫂子出的主意厉害，我还想着送出去这么多，怎么挣钱啊？没想到还有这么多利润呢。”

唯一就是，做这么多糕点，她一个人，真的需要一整天时间。

叹口气：“我还没开始做明天的呢，这今晚要熬夜做了，也不知道能不能做出来。”

刘志军很体贴的挽着袖子：“我来帮你，我正好请了三天假。”

宋冬梅摇头：“那也不行啊，我想想啊，我也学嫂子，不行找个会的？”

刘志军觉得可行：“可以请人，要不你一个人根本忙不过来。”

许岁宁听冯明珠和郝少梅说了这边生意有多好。

趁着午休时间过来看了一眼，看着空荡荡的货架。

笑着：“可以啊，半天就都卖掉了？”

宋冬梅激动的跟许岁宁说了下利润有多少：“嫂子，我真没想到，我还以为我昨天准备的，要卖两三天呢。”

许岁宁过去看了眼宋冬梅记的账本：“你这个记的不太对，今天因为还有试吃，所以你要算在你的支出里。”

“什么意思？0”

许岁宁笑了：“你看你今天卖了多少，哪些是收钱的，你记在这边，哪些是免费吃的，你记在这边，这两个是分开记的。这样你东西的单品价格就不会变化。”

“你看这些是卖的总数，这样算你的糕点利润是不是挺高的？试吃是今天支出，成本支出，就算你今天花掉的钱。”

“因为你不是每天试吃，以后肯定不会了，以后就只有收入这一栏。”

宋冬梅听的有些懵：“就是分开记？”

许岁宁点头：：“对，分开记，试吃的每天也是固定多少对吧？这是你支出部分，你这样有个好处，就是你以后雇人了，也是明明白白的账目。”

“要不然，雇了人，又做试吃活动的时候，全部混乱的记在一起，你知道到底多少是试吃？”

宋冬梅扭头看着刘志军：“你听懂了吗”

刘志军点头：“我明白嫂子的意思，账目清晰有条理，这样有利于你以后生意打更好的时候，容易管理店铺。”

许岁宁点头：“就是这个意思，就是你不能大概记账，每一样今天摆了多少，先记下来，晚上盘点一对账，是不是清晰明了。”

宋冬梅懂了：“嫂子，你这么一说，我这个都不算记账了，我回头有空了好好学习一下。”

许岁宁笑着：“嗯，不着急，以后有空慢慢来，而且，你也不会每天做试吃，每天都打折，等没有这些活动的时候，人就不会有这么多。”

想了想：“甚至可能会少三分之二往上。”

宋冬梅没想那么多：“也是啊，也不可能天天都吃糕点。”

许岁宁也没多说，反正慢慢到后面，宋冬梅都会懂的。

刘志军不停的跟许岁宁道谢：“嫂子，可真要谢谢你，要不然，我们两个什么都不懂。”

接着又好奇的问了句：“师长呢？在家没过来？”

许岁宁愣了下：“他没在单位？”_c