李宇脸上毫无怒意,反而带着一丝冰冷的讥笑。
他就那么静静地看着那几个跳梁小丑,等他们把所有想说的话都吼完。
直到整个大厅再次安静下来,所有人的目光都聚焦在他的身上。
李宇才缓缓地走到旁边的一张桌子前,让手下薛战拿来了一台笔记本电脑。
“赵大厨,是吧?”
李宇的目光,第一个就落在了那个叫嚣得最凶的胖厨师身上。
“我爸信任你,把你从老家请过来,工资给你翻了一倍,还让你当后厨总管。”
“我问你,你对得起我爸这份信任吗?”
赵大厨被他这凌厉的眼神,看得心里有些发毛,但还是梗着脖子嘴硬。
“我……我当然对得起,我为顾天楼流过汗,我为顾老板出过力!”
“是吗?”李宇冷笑一声。
“那我问你,咱们店的招牌菜,卤水鸽子为什么最近半个月的销量下降了将近一半?”
“而且十个客人里,有八个都投诉,说肉质太老,根本就嚼不动!”
“那……那是客人们吃腻了,跟我有什么关系?”
“至于口感,那都是个人口味问题,众口难调嘛。”
赵大厨眼神躲闪,不以为然地辩解道。
“吃腻了?哼,是你做法有问题吧?”李宇嘴角带着一丝嘲讽。
“我记得正宗的卤水鸽子,腌制好的鸽子,需要先用滚烫的热油快速炸一遍,锁住肉汁。”
“然后再立刻放入已经彻底放凉的卤水里,利用冷热交替的原理,让鸽子皮瞬间收缩。”
“这样卤出来的鸽子,肉质才会鲜嫩多汁,q弹入味。”
“我说的,对吗?赵大厨?”
李宇这番话说得不急不缓,却像是一记重锤敲打在了赵大厨的心上。
他想不到这个看起来养尊处优的顾家女婿,竟然对后厨的门道如此精通。
“这是没错,我就是按照这个做法做的。”赵大厨强装镇定道。
“哼,看来是不见棺材不掉泪啊。”李宇脸上的笑容,愈发地冰冷。
他转过身,轻轻地敲了一下笔记本电脑的空格键。
下一秒,投影仪将一段高清视频,清晰地投射在了餐厅洁白的墙壁上。
视频的画面,正是餐厅的后厨。
只见赵大厨正鬼鬼祟祟地,将一口装满了鸽子的大锅,挪到了监控拍不到的死角。
然后他连火都懒得开大,直接就将那些腌好的鸽子,像下饺子一样扔进了温吞的卤水锅里。
整个过程,他都心不在焉地低着头玩手机,连看都懒得看锅里一眼。
偷工减料,敷衍了事,证据确凿!
视频播放完毕,整个大厅死一般的寂静。
所有人都目瞪口呆地看着墙上的画面,又看了看早已面如死灰的赵大厨。
“赵大厨,现在你还有什么话想说吗?”
李宇的声音冰冷无情,如同审判般沉重。
“不……不是的,我……我那天是身体不舒服,所以才……”
赵大厨还想做最后的挣扎,李宇却直接打断了他。
“身体不舒服,还有力气玩手机?而且是天天不舒服?”
“赵大厨,我再给你最后一次机会,是你自己收拾东西滚蛋。”
“还是我把这段视频,发给你老家那些同行看看?”
“让他们都欣赏欣赏,你这位江宁市大餐厅的总厨是怎么做菜的?”_c