在2012年发布的电视连续剧《楚汉传奇》第五集中，有个镜头掠过，很像是一盘豆腐干。豆腐是西汉淮南王刘安发明的，而这时候刘安的爷爷刘邦还在泗水做亭长呢，他爹刘长还没出世呢，哪儿来的豆腐干一说?

这不是曲解历史吗？

刘安发明豆腐，其实也是无意的。公元前164年，刘安被封为淮南王，都邑设在寿春(今安徽寿县城关)。刘安好道，一直琢磨怎么就能长生不老，他不惜重金招纳数千方术之士，在今天的八公山上谈仙论道，著书炼丹，他们用山中的清泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没有炼成，倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的东东，而这也正是豆腐的雏形。有人大着胆子尝了一些，美味可口。刘安听说后，与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字――菽乳，后来改称“豆腐”。从此，豆腐在民间广泛流传开来。刘安也就无意中成为豆腐的老祖宗了。

元代吴瑞在《日本用草》一书写道：“豆腐之法，始于汉淮王刘安”，这个说法在李时珍的《本草纲目》中也有记载。另外，现代出土的汉墓遗址，墓中的画像石上有生产豆腐的场面，证明了这个观点也是站得住脚的。

刘安发明豆腐后，八公山周围的村镇都开始做豆腐，不但自己吃还卖给慕名来的外地人，成了名副其实的“豆腐之乡”。豆腐红遍全国，走向世界。说起这段历史，唐代大和尚鉴真不得不提。天宝12年(公元754年)，鉴真东渡日本，把制作豆腐的方法带到那里。据说，现在日本有的豆腐包装袋上还有“唐传豆腐干黄檗山御前淮南堂制”的字样。到了宋代和明代，豆腐变得“雅”起来，苏东坡任杭州知府期间，亲自动手制作“东坡豆腐”。陆游在自编《渭南文集》中有豆腐菜的烹调。更有趣的是，清代大臣宋荦有一段康熙帝和豆腐的记载。当时，康熙南巡苏州，赐给大臣的礼物按惯例应该是金玉奇玩什么的，谁知破例赐了一道豆腐家常菜。

如果在秦代能吃上豆腐干，绝对极品啊!但那是不可能的！

豆腐和老西儿的渊源很深。在北方，以山西豆腐为代表。豆，古时候称“保笥治拜摹保兀闶嵌垢脑牧稀6垢贸裕谏浜蟮某萌肆δナ翟谑羌嗖钍拢悦窦溆小翱嗖豢啵糯蛱ザ垢钡乃捣āi轿魅四艹钥啵晌赂坏拿诺乐弧g羌摇2芗摇9跫业冉痰拇匆凳甲媲枪蠓2苋病9跏刀际强磕ザ垢鸺摇f渲校髂┣宄醯牟苋玻诙蹦ザ垢鼓コ鲆桓銎放疲骞弁醵枷不冻裕档眯愣慷俜箍床患睦锞筒凰s幸淮危∮蒙琶挥卸垢匾獯肌霸黾右恢谎蛉舛蛊馈薄＠戏鹨褥圆芗叶垢埠苌闲模愿熬┦苌偷牟芗液笕瞬芘嘁逄岬健2芘嘁寮钡鞫垢煤2巍6嫌恪12λ俊11鹜取11愎降仁衷吓脞浚褥缘梅浅8咝耍愦退巴虻7绺摺被歧币环2芘嘁逍闹胁皇亲涛叮醯迷谡馕惶蟀殉窒碌某缤砣缰胶话闫屏选k裕诩抑忻渴扯垢匾灾胶骶呤19牛蕴崾咀约壕咽本帧

这样看来，秦代绝对没有豆腐，更别说豆腐的衍生制品豆腐干了，希望《楚汉传奇》镜头里的东东不是豆腐干。

可惜，电视剧世界永远都没有绝对。_c