开方子，字面意思很容易理解。现在是医生为病人诊病后对症下药开出药方，或者出主意、指路子。原意非常干净，引进妓院以后，便彻底脱胎换骨了。“开方子”指妓女审时度势察观色，佯装可怜以各种借口向嫖客敲诈的手段。汪仲贤《上海俗语图说》：“未开方子以前，须先借因头，以作发端。或假装病痛，或愁眉紧蹙，或故意骂人，或暗地啜泣……嫖客见之，定要询问根源复须羞怯怯地，不肯明，等他再三相逼，才不得已而吞吞吐吐地说将出来，嫖客一拍胸脯，方子已收功效。”

(四)调头

调头，说白了就是“回弯儿”，听起来没什么怪味儿。细究起来，这个词却是旧上海的妓院行话。指妓女从原来的妓院转到另一妓院中营业，这很像现代人换单位。当时，妓女的身体属于妓院，从八九岁调教成名重一时的“花魁”，当然要花很多钱。马上挣钱了，竟要活活地挪地方，想必，“调头”远比计划经济时代的“农转非”、“工转干”都艰难!

(五)跳槽

跳槽，如今很时髦。现代社会竞争激烈，一旦工作被炒，自然要找其他活儿。“跳槽”之声，不绝于耳，孰料，这个“脸儿熟”的词汇，竟然也是旧上海的妓院行话。指嫖客丢弃原来的妓女另结新欢。清人徐珂的《清稗类钞》中明确解释说：“原指妓女而，谓其琵琶别抱也。譬以马就饮食，移就别槽耳。后则以狎客，谓其去此适彼。”

古代中国，良家妇女的地位很低，妓女简直就是漂亮玩物，花钱买乐的嫖客，个个儿喜新厌旧。嫖客上妓院被比作“吃草”，玩到了“草色衰败”那一天，失去新鲜感“马(嫖客)”自然就得“跳槽”。诸如“调头”、“跳槽”这些旧上海的妓院用语，频繁地出现在清末韩邦庆所著的谴责小说《海上花列传》里，足见其强大的社会影响力。_c